‘Lentil as Anything’ – St Kilda

Hellloooo !

Jeudi dernier on est allées tester pour vous un restaurant végétarien au concept très original qui est celui de… la donation !

« Pay what you want ». Excitant non ?

On entre dans une petite gargote haute en couleurs où partager une table est chose usuelle, comme ses plats entre amis ! Avouez, picorer dans l’assiette de son voisin -tant qu’on le connaît- est vraiment stylé ! Nous, on s’est pas gênés !

C’est donc au ‘Lentil as Anything’ de St Kilda que nous avons posé nos vestes trempées sur le banc pour une soirée vraiment originale. Lire la suite de « ‘Lentil as Anything’ – St Kilda »

St Kilda’s Pier and the pengs’ !

Alors le pourquoi du comment de cette photo, je vais vous raconter. Mais en attendant, passons aux choses sérieuses !

On entendait de loin les bruits qui couraient « tu sais qu’à Melbourne tu peux voir des pingouins sur la plage ? ». On y croyait pas trop. Autant le Père Noël en maillot de bain on l’avait en visu, autant les petites bêtes de la neige sur le sable de St Kilda c’était plus compliqué.

Et puis bon, folles comme on est, pourquoi pas en fin de compte ! Lire la suite de « St Kilda’s Pier and the pengs’ ! »

Wild life stories – Healsville

Aller à Healsville c’est aller à la rencontre des animaux typiques de l’Australie ! un bonheur pour nous.

L’entrée du Healsville Sanctuary est payante (trentaine de dollars) et, de temps à autres, selon les horaires et les jours, vous pouvez accéder à des enclos pour être proches des animaux. En plus des soixante-cinq kilomètres hors de la ville, il est donc totalement correct pour nous, nouvelles dans le coin, de payer une petite somme pour les approcher et les voir de près pour la première fois. Lire la suite de « Wild life stories – Healsville »

Nouveau chez nous ! Ou presque.

– C’était un peu à retardement, on s’ambiance pas trop mais on rit de notre malheur ! On est comme ça nous ! –

Voilà, là on prend notre petit déjeuner en tailleur sur le sol de notre chambre -qui est en fait le salon de l’appartement- avec des céréales trouvées dans le placard du précédent tout en regardant la chaîne pour les enfants. #petitbudgetpourtonkid

Vous ne voyez pas le sens de ce que je dis… Je vous raconte ce qui s’est passé hier ? Allez.

Contactées le matin pour l’emménagement qui devait avoir lieu à midi le même jour on a été surprises de recevoir une autre adresse pour le lieu de rendez-vous. On n’est pas pessimistes, mais ça sentait quand même mauvais. On envisageait tout. Est-ce que c’est son lieu d’habitation ? Ses bureaux ? … On envoie alors un message : « tu pourras nous emmener à la maison en voiture ensuite ? Car nos valises sont lourdes… ». « Oui bien sûr :) » qu’il nous répond. Un petit « ouf » est sorti de notre bouche. Lire la suite de « Nouveau chez nous ! Ou presque. »

recette : ‘Pineapple-coco-crumble’

Je sens qu’on est bien parties pour ouvrir une pâtisserie … Sérieusement. Nos expériences fonctionnent et on partage ! Quoi de meilleur ?

Celle testée hier soir est le pineapple-coco-crumble ! Oui, vous avez bien entendu ! Un nom si compliqué pour trois fois rien et une quantité incommensurable de bonheur. Lire la suite de « recette : ‘Pineapple-coco-crumble’ »

recette : ‘Vegan Macarons !’

Première recette du site ! et premier succès pour ces macarons vegan (ou végétaliens, pour les non initiés français).

Alors pour tout vous dire, j’ai passé mon premier entretien d’embauche en Australie avec ceux-ci ! Ils sont déjà un franc succès, mais s’ils m’ont aussi permis d’obtenir le job, alors là, je leur dois une fière chandelle !

D’habitude je me « contente » de les faire à la vanille -mon parfum préféré- mais comme c’est à base de lait et d’œuf, quand j’aurai trouvé l’alternative je vous l’écrirai. Alors ceux-ci seront natures pour la coque et pour ce qui est de la ganache, j’ai opté pour deux saveurs : une douce à la châtaigne vanillée et l’autre plus acide avec une lemon curd (ou pâte de citron) au coco.

La question que tout le monde attend :

« Mais comment tu fais pour confectionner des macarons sans blanc d’œufs ? »

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Offrandes et temples sacrés

Aujourd’hui c’était incroyable. Effectivement vous allez me dire « mais pourquoi spécialement ce jour-ci ? Ça fait une semaine que tu es arrivée ! ». Et bien, je pense que vous allez me trouver bizarre, mais c’est loin de me déplaire alors voilà : aujourd’hui j’ai fait mes premières courses.

Je vous entends déjà rire !

Dès mon second jour chez Kate j’ai pu découvrir son supermarché préféré : Leo’s. Une chaîne peu développée et méconnue avec trois magasins dans la ville. C’est… Comment vous expliquer ça. Un bonheur !

Mais pourquoi autant d’enthousiasme !? Mais parce que !!

Rien avoir avec ses homologues européens, le temple de la nourriture australien se compose, lui, d’étagères remplies de trésors dont on ne soupçonne à peine l’existence… Lire la suite de « Offrandes et temples sacrés »